Chuchoca
Ingredientes • Maíz con chala c/n Preparación Colocar los choclos frescos con toda la chala, en el horno a temperatura moderada (es ideal el horno …
Etiqueta: maíz
Pastel de Choclo – Tarta de Choclo
Ingredientes • 6 choclos • ½ taza de leche • 2 cdas de grasa o manteca • ½ taza de azúcar • 1 pizca de …
Recetas a Base de Maiz: Rora – Mbojapé – Avachí ku í – Kaguijy
Ingredientes (para 8 porciones) • 16 espigas de Maiz – avachí (se calculan aproximadamente 2 por persona) • Agua (cantidad necesaria) Preparación Las comidas que …
Albondigas de Maiz
Ingredientes (para 6 personas) • 500 gr de maíz blanco • 250 gr de carne molida • 3 huevos • 150 gr de cebolla picada …
Empanadas de Mote (Maiz Blanco Cocido) – Empanadas de Humita Salteñas
Ingredientes (para 8 porciones) • ¼ kg de mote (maiz blanco cocido) • ½ kg de queso • 200 g de cebolla • 32 discos …
Mbutuca
Ingredientes (para 8 porciones) • 10 choclos • 3 cebollas • Sal (también puede ser azúcar, si se prefiere dulce, con pasas de uva) • …
Locro Criollo Formoseño
Ingredientes (para 16 porciones) • ½ kg de maíz pisado • ½ kg de zapallo gris o plomo • ½ kg de cebolla • 1 …
Locro
Ingredientes (para 8 porciones) • 750 g de falda o alita de pecho • 750 g de tripa gorda • 750 g de mondongo • …
Trucha con salsa de limon
Ingredientes: • 1 trucha de plato (de criadero) por persona • ½ limón • 150 grs de crema de leche • ½ cda de fécula …
Mazamorra
Ingredientes (para 8 porciones) • 400 g de maíz blanco o colorado• Azúcar (a gusto) • Leche (a gusto) Preparación Poner en una cacerola, el …