Lomo de trucha en manteca con vegetales.
Esta receta rinde para 4 personas.
Categoría: Recetas de la Patagonia
Taco de salmón blanco
Esta receta rinde para 1 persona.
Torta Negra Galesa – de Bodas y Aniversario
Receta de los colonos galeses asentados en la Provincia del Chubut. Ideal para la hora del té.
Salsa de menta
Adobo para carnes.
Cazuela de cordero
Receta basada en carne ovina Ingredientes • 1 pierna de capón (cordero de más de 3 años) • 4 cebollas picadas finas • 2 pimientos …
El piñon Araucaria Araucana
En los últimos años se ha visto un deterioro del bosque nativo y pese a que se han dictado normas roteccionistas, el avance de la “civilización y el progreso” provoca la lenta pero inexorable extinción de los bosques de pehuenes,
Receta de Lomo de Ciervo
Acompañar con puré de calabaza.
Mortadela alemana del Volga
Ingredientes Para 10 kilos de masa: carne magra de cerdo 5 kilos carne magra de ternera 2 kilos lengua de vacuno 1 kilo tocino 2 kilos sal fina 6 cucharadas …
Queso de patas
Ingredientes patas de cerdo vacuno cuero de cerdo Para un kilo de masa: sal fina 2 cucharadas pimienta blanca media cucharadita tomillo 2 cucharadita ajo molido 1 cucharada romero …
Salame de potro, mula o asno
Ingredientes Para 10 kilos de masa: carne de potro, mila o asno 5 kilos carne de vacuno 2 kilos tocino o buena grasa de cerdo 3 kilos …