Categoría: Recetas Año Nuevo

Ensalada De Pollo Comments

Ensalada De Pollo

Ingredientes peghuga de pollo hierbas aromaticas a gusto sal pimienta jugo de 1/2 limon jugo de 1 cebolla 1 taza de arroz crudo 1 frasco mediano champiñones 1 taza de duraznos al natural 2...

Pechugas De Pollo Con Salsa Al Estragon Comments

Pechugas De Pollo Con Salsa Al Estragon

Ingredientes 6 supremas de pollo 3 zanahorias 2 cebollas 1 apio 50 gramos de manteca 1 taza de vino blanco caldo de verduras cantidad necesaria 2 cucharadas de estragon sal pimienta 1 yema 100...

Pastel Con Carne De Ternera, Cerdo y Pollo. Comments

Pastel Con Carne De Ternera, Cerdo y Pollo.

Ingredientes 200 g de carne de ternera picada 200 g de carne de cerdo picada 150 g. de jamon cocido 100 g de panceta 1 pancito de viena 100cc. de vino blanco 1 frasco...

Colita De Cuadril Con Hongos y Espinacas Comments

Colita De Cuadril Con Hongos y Espinacas

Ingredientes 1 colita de cuadril 1 taza de hongos secos de pino 1 cuharada de sal gruesa 1 ramitas de romero 100 gramos de manteca pimienta Guarnicion 200 gramos de champiñones 1 diente de...

Peceto A La Naranja Comments

Peceto A La Naranja

Ingredientes 1 1/2 kilos de peceto 70 gramos de manteca 3 naranjas 1/3 de taza de caldo de verduras y cantidad extra 1/3 de taza de vino blanco y cantidad extra 1/3 de taza de...

Pollo Relleno Con Albahaca y Vegetales Comments

Pollo Relleno Con Albahaca y Vegetales

Ingredientes 1 pollo entero 300 gramos de albahaca 1 diente de ajo sal ralladura de 1 limon 4 papas 3 batatas 2 zanahorias 1 calabaza chica Preparacion Deshuesar el pollo. Primero cortarle las alas,...

Primavera Comments

Primavera

Ingredientes 1/2 medida de jugo de frutillas 1 medida de jugo de naranjas 1/2 medida de jugo de duraznos champaña para completar hielo Preparacion Colocar en la coctelera los jugos de frutas y unos...

Peceto con Salsa Chaud Froid Comments

Peceto con Salsa Chaud Froid

Ingredientes     16 tajadas de peceto cocido 50 g de manteca 8 higados de pollo 100 g de crema de leche salsa chaud froid (ver receta) 1/4 litro de gelatina (ver receta) cortada...

Mousse De Palta Con Camarones Comments

Mousse De Palta Con Camarones

Ingredientes 2 tazas de gelatina liguida (ver receta) 1/2 tazade jugo de limon 2 tazas de plata pisada 1 cucharadita de salsa inglesa 1/2 cucharadita de sal de apio 1/4 de taza de morrrones...

Coctel De Pomelo Y Camarones Comments

Coctel De Pomelo Y Camarones

Ingredientes 2 pomelos 1/2 kilo de camarones 5 cucharadas de crema de leche batida espesa 1/2 taza de mayonesa (ver receta) bien condimentada Preparacion Partir los pomelos por la mitad, vaciar, cortar la pulpa...