Recetas de San Juan

Empanadas Sanjuaninas

Cantidad: Para 10 personas. Tiempo: Preparación, 2 horas aprox. Cocción, 20′.

La alcayota o “cayote” es una cucurbitácea, familia a la que también pertenecen el zapallo, el melón y la sandía, con la cual puede ser …

Ingredientes • Maíz con chala c/n Preparación Colocar los choclos frescos con toda la chala, en el horno a temperatura moderada (es ideal el horno …

Ingredientes (para 4 personas) • 6 choclos • 2 cebollas • 1 pimiento • 3 dientes de ajo • 2 tomates • ½ lt de …

Ingredientes • 6 choclos • ½ taza de leche • 2 cdas de grasa o manteca • ½ taza de azúcar • 1 pizca de …

Ingredientes (para 12 quesillos) • 5 lt de leche de cabra • orégano c/n • 5 ml de cuajo • 1 pizca de bicarbonato • …

Todos los detalles para preparar dulce de membrillo casero, ideal para acompañar con quesos o preparar pastelitos, pastafrola, empanadas, pepas, etc.

Ingredientes • 3 docenas de huevos frescos (3 claras y todas las yemas) • 36 cdas de azúcar (1 cucharada sopera de azúcar por cada …

Ingredientes (para 30 personas) Masa • 1 ½ kg de harina • 300 gr de grasa • 500 gr de maicena • sal, agua tibia …

Ingredientes (1 lt de leche rinde entre 30 y 50 bombones) • 2 lt de leche de • 50 gr de manteca • 300 gr …