Category: Pastas

Cavatellis De Ricota Con Salsa Carbonara Comments

Cavatellis De Ricota Con Salsa Carbonara

Ingredientes Para 10 porciones 1 huevo 1,600 gramos de harina 0000 1 kilo de ricotta leche cantidad necesaria 25 gramos de sal Salsa Carbonara 4 zuchinis 250 gramos de panceta en trozo 8 ymas...

Colita De Cuadril Braseada Con Ñoquis Cocidos Con Salsa Verde Comments

Colita De Cuadril Braseada Con Ñoquis Cocidos Con Salsa Verde

Ingredientes 1 colita de cuadril 1 apio 2 zanahorias 1 puerro 1 cebolla de verdeo 2 hojas de laurel 2 ramitas de tomillo 1 cebolla 1 botella de vino blanco 2 litros de agua...

Ñoquis De Calabaza Con Parmesano Y Salvia Comments

Ñoquis De Calabaza Con Parmesano Y Salvia

Ingredientes 1 calabaza 2 cucharadas de queso rallado 1 huevo 1 taza de harina 2 cucharadas de sal pimienta 1/2 taza de aceite de oliva 10 hojas de kale, hojas de remolacha o brocoli...

Penne Con Salsa De Hongos Y Salchicha Parrillera Comments

Penne Con Salsa De Hongos Y Salchicha Parrillera

Ingredientes 1 paquete de penne rigatti 300 gramos de hongos portobellos 500 gramos de salchicha parrillera 1 cebolla 1 diente de ajo 1 zanahoria 2 ramitas de apio 1 cucharada de oregano seco 4...

Panqueques De Atun Y Ricota Comments

Panqueques De Atun Y Ricota

Ingredientes 1 paquete de panqueques 1 lata de atun 1/2 kilo de ricota sal pimienta 1 lata de salsa napolitana Preparacion Encender el horno. Mezclar la ricota con el atun. Salpimentar. Distribuir la preparacion...

Fideos De Verduras Comments

Fideos De Verduras

Ingredientes 1 kg. de harina ½ Atado de Acelga (espinaca, remolacha, achicoria)  2 huevos  1 taza chica de aceite 1 cuchara de sal Preparación   Colocar en la licuadora la acelga cortada con el...

Pizza De Tres Quesos Y Jamón Crudo Comments

Pizza De Tres Quesos Y Jamón Crudo

Ingredientes 2 tapas de empanadas para pascualina 300 g de queso muzzarella rallada 100 g de queso azul 100 g de queso  provolone 1 taza de espinaca cruda 8 fetas de jamón crudo Preparación...

Salsa Pumarola Comments

Salsa Pumarola

  Ingredientes 1/2 taza de aceite 1 cebolla grande picada muy fina 6 tomates grandes picados 1 bouquet garni sal pimienta 1 cucharadita de azúcar Preparación Poner a calentar el aceite en una cacerola...

Ñoquis de Quinoa Comments

Ñoquis de Quinoa

Ingredientes 170g de harina de quinoa ½ taza de espinaca cocida y picada 1  taza de queso rallado 1 cucharada de aceite 2 tazas de agua sal Preparación Hervir el agua con la sal....

Ñoquis del 29 con Estofado o Salsa de Quesos – Receta de la Abuela Comments

Ñoquis del 29 con Estofado o Salsa de Quesos – Receta de la Abuela

Ingredientes 1 kilo de papas 300 g de harina 3 yemas sal Estofado de la Abuela Ingredientes 1,5 kg de peceto, colita de cuadril 2 cebolllas 2 diente de ajo 3 hojas de laurel...