Tagged: perejil

Lomo De Ciervo Comments

Lomo De Ciervo

Ingredientes 1 lomo mediano 100 grs. de panceta ahumada hongos de pinos deshidratados cantidad necesaria anana fresco cantidad necesaria 50 grs. de mostaza 1/4 litro de caldo de verduras 1/4 litro de vino blanco...

Bocadillos De Seso Comments

Bocadillos De Seso

Ingredientes 2 sesos de ternera 3 cucharadas de queso rallado 1 cucharada de perejil picado 1 taza de harina 2 cucharaditas de polvo para hornear 1 cucharadita de sal 1/4 de cucharadita de pimienta...

Pollo A La Cacerola Comments

Pollo A La Cacerola

Ingredientes 1 pollo bien tierno sal pimienta ramitas de perejil 100 gramos de manteca 1 cucharadita de xtracto de carne disuelto en 2 tazas de agua caliente 1 cucharadita de maicena Preparacion Limpiar el...

Papas A La Inglesa Comments

Papas A La Inglesa

Ingredientes 1 1/2 kilos de papas con cascaras sal perejil en ramitos Preparacion Lavar muy bien las papas y cocinar en abundante agua salada. Una vez cocidas colar y servir con su cascara, decorar...

Papas A La Cucharita Comments

Papas A La Cucharita

Ingredientes 1/2 kilo de papas sal 1 cucharada de perejil 1 cucharada de manteca Preparacion Pelar las papas y cortar en bolitas con la cucharita especial, poner a hervir en agua y sal. Cuando...

Pejerrey Relleno Comments

Pejerrey Relleno

Ingredientes 1 pejerrey bien grande y carnoso 2 tazas de leche sal pimienta 2 pancitos remojados en leche 1 pejerey chico bien picado y sin espinas nuez moscada 1 cucharada de aceite 2 cucharadas...

Cazuela De Mariscos Comments

Cazuela De Mariscos

  Ingredientes 1/4 de taza de aceite 50 g de manteca 400 g de crema de leche 2 cebollas 2 ajies 1 lata de tomates al natural 2 cucharadas de extracto de tomate laurel...

Pollo A La Cacerola Comments

Pollo A La Cacerola

Ingredientes 1 pollo 4 cucharadas de manteca 6 cebollitas 3 lonjitas de tocino magro 1 diente de ajo 1 ramillete compuesto (perejil,tomilo,laurel) 10 gramos de hongos 1 copita de coñac 1/4 litro de vino...

Corvina Rellena Comments

Corvina Rellena

Ingredientes  1 corvina mediana 1 cebolla picada 1/2 cucharada de perejil picado aceite 1 aji 2 tomates picados 1 cucharadita de pasta de anchoas 200 g de camarones pelados sal pimienta mostaza 2 cucharadas...

Verduras A La Vinagreta Comments

Verduras A La Vinagreta

Ingredientes  2 cubitos de caldo de verduras papas puntas de esparragos chauchas zanahorias champignons Salsa caldo de coccion de los vegetales 1 taza de vinagre 1 diente de ajo picado 2 huevos duros picados...