Lengua a la portuguesa
Ingredientes 1 lengua de vaca sal gruesa perejil verduritas para el caldo pimienta salsa portuguesa (ver receta) 8 papas hervidas 1 cucharada de manteca Preparación …
Etiqueta: sal gruesa
Salsa Chimichurri
Esta salsa es especial para rociar la parrillada durante o después de la cocción.
Receta de Sopa Paraguaya
Tiempo: Cocción, 1 hora. Cantidad: 8 porciones.
Chicharron Trenzado
Ingredientes (para 5 trenzas) • 1 pecho entero • 3 cucharadas de sal gruesa • ¼ kg de grasa • 1 ó 2 limones Preparación …
Empanadas de Charqui
Ingredientes (para 8 porciones) Masa: • 1 ½ kg de harina 0000 • ¼ de grasa de vaca • 1 l de agua tibia • …
Puchero
Receta para preparar un exquisito puchero, con muchos ingredientes, osobuco, patitas de cerdo, morcilla, chorizo y varias verduras. Te explicamos como realizarlo.
Calapurca
Ingredientes (para 8 porciones) • 4 l de agua (para obtener 3 l de caldo) • ½ kg de hueso • ½ kg de charqui …
Polenta criolla o Mbaipú
Ingredientes (para 8 porciones) • 4 patas con muslo de pollo • 4 alitas de pollo • Menudos • ½ kg de harina de maíz …