Empanadas Tucumanas de Dulce de Batata
Ingredientes (para 8 personas) Masa: • 600 g de harina común • 150 g de grasa • Salmuera, cantidad necesaria Relleno: • 500 g de …
Etiqueta: grasa
Pastel de Choclo – Tarta de Choclo
Ingredientes • 6 choclos • ½ taza de leche • 2 cdas de grasa o manteca • ½ taza de azúcar • 1 pizca de …
Bizcochos Blanqueados
Ingredientes • 1 kg de harina común • 4 cdas grandes de grasa • 4 huevos • ½ kg de azúcar • 1 cdita de …
Empanadas de Matambre – Empanadas Tucumanas de Matambre
Ingredientes (para 3 docenas, 8 personas) Picadillo, recado o relleno: • 1 kg de matambre vacuno • 5 huevos duros • 1 planta de cebolla …
Tortillas Jachalleras
Ingredientes • 3 docenas de huevos frescos (3 claras y todas las yemas) • 36 cdas de azúcar (1 cucharada sopera de azúcar por cada …
Empanadas de Carne Criollas de San Juan
Ingredientes (para 30 personas) Masa • 1 ½ kg de harina • 300 gr de grasa • 500 gr de maicena • sal, agua tibia …
Calapi
Ingredientes (para 8 porciones) • ½ kg de harina de maíz amarillo • 1 cucharilla de grasa o aceite • 1 vaso de cal apagada …
Pescado Frito
Ingredientes (para 8 porciones) Pescado: • 2 piezas de sábalo de 3 kg cada una • 1 ½ kg de grasa de pescado (ó 1 …
Chicharron Trenzado
Ingredientes (para 5 trenzas) • 1 pecho entero • 3 cucharadas de sal gruesa • ¼ kg de grasa • 1 ó 2 limones Preparación …
Tortas Fritas Misioneras
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 kg de harina de trigo 0000 • 100 g de grasa vacuna • 1 taza de leche o agua …