Tamales
Ingredientes (para 20 unidades, 8 personas) Relleno: • 1,5 kg de carne desgrasada (cara de vaca, primo o duro) • ¼ atado de cebolla de …
Etiqueta: aceite
Guiso de Arroz con Arvejas
Ingredientes (para 8 porciones) • ¼ kg de arroz • ½ kg de carne nalga, paleta o cuadril • ¼ kg de cebolla • 1 …
Milanesas de Jabali
Ingredientes • 1 kg de carne de jabalí • 2 huevos • 2 dientes de ajo • ½ kg de pan rallado • perejil, orégano, …
Pollo con Escabeche
Ingredientes (para 4 porciones) • 1 pollo grande • 1 taza de aceite • 1 taza de vinagre • ½ taza de vino blanco seco …
Guiso de Cayote
Ingredientes • 500 g de cayote • 500 g de charqui • 200 g de cebolla • 100 g de pimiento • 200 g de …
Pastel de Quinoa – Tarta de Quinoa
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 ½ taza de quinoa prelavada • ¼ kg de carne molida • 2 huevos • 1 copa de leche …
Albondigas de Maiz
Ingredientes (para 6 personas) • 500 gr de maíz blanco • 250 gr de carne molida • 3 huevos • 150 gr de cebolla picada …
Calapi
Ingredientes (para 8 porciones) • ½ kg de harina de maíz amarillo • 1 cucharilla de grasa o aceite • 1 vaso de cal apagada …
Ñoquis de Mandioca
Ingredientes (para 8 porciones) • 2 kg de mandioca • 4 pocillos de harina • 4 huevos • 5 ó 6 cucharadas de aceite • …
Torta de Miel – Leikaj
Ingredientes • 1 vaso de harina • ½ vaso de miel • ½ vaso de café preparado (no torrado, sin azúcar) • 5 yemas • …