El Merengue / Galletas / Masitas / Pasteleria / Receta / Reposteria
Besitos de Nuez
Tiempo: Cocción, 20′.
Categoría: El Merengue
Bizcochuelos / El Merengue / Pasteleria / Postres / Postres frios / Tortas
Torta de Duraznos con Merengue y Gelatina
Ingredientes 24 vainillas 8 mitades de duraznos al natural 1 taza de gelatina de frutilas ya preparada Ingredientes para la planchuela de bizcochuelo 4 yemas …
El Merengue / Frutas / Pasteleria / Pasteles / Receta / Reposteria / Tortas
Torta de Frutillas al Sambayón
Cantidad: Para 12 personas. Tiempo: Preparación, 1 hora 20′. Cocción, 1 hora.
Bocaditos dulces / Día de los enamorados / El Merengue / Masitas / panadería / Pasabocas / Pasabocas sencillos / Pasteleria / Postres / Postres Para El Día Del Padre / Postres Rápidos / Postres Sencillos / Receta / Recetas Cumpleaños / Recetas para Cumpleaños / Recetas para el 14 de febrero / Recetas para el Día de los Enamorados / Recetas Para El Día Del Padre / Recetas para San Valentín / Reposteria
Merenguitos de Nuez
Ingredientes 4 claras 3/4 de taza de azucar (165 grs.) 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 3 cucharadas de …
Cobertura de Cupcakes / Cupcakes / Decoración de Tortas / El Merengue / Frosting / Pasteleria / Receta
Cubierta de Merengue para Cupcakes y Tortas
Ingredientes 4 claras 450g de azúcar 2 cucharaditas de cremor tártaro 1/4 litro de agua Preparación Batir todos los ingredientes juntos sobre una cacerola con …
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Omelette Surprise – Pionono Relleno Con Helado
Ingredientes 6 huevos 1 1/4 kilo de helado 6 cucharadas de azúcar 6 cucharadas de harina 1 cucharadita de esencia de vainilla Merengue 4 claras …
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Torta de Merengue
Te explicamos como preparar esta exquisita torta de merengue, crema chantilly y frutas a eleccion.
Tips para la Elaboración del Merengue
Con el problema de salmonelosis existentes en los huevos de gallina, el mercado nos ofrece algunas soluciones para el uso del merengue crudo en algunas preparaciones, ej. Mousses o bavarois. En estos casos podemos usar claras pasteurizadas que se presentan en envases de un litro o las claras en polvo, además se pueden usar las premezclas de merengue o merengue en polvo.
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Diferentes Tipos de Elaboración del Merengue
Tipos de merengues: francés, italiano ,suizo, japones y cocido.
Receta para discos de merengue
Las cantidades de esta receta nos sirven par ahcer tres discos grandes de merengue para torta.