Guiso de Papa Lisa con Chalona – Guiso de Papas y Carne de Cordero
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 y 1/4 kg de chalona • 800 g de cebolla • 300 g de morrón • 6 dientes de …
Categoría: Guisos
Locro Criollo Formoseño
Ingredientes (para 16 porciones) • ½ kg de maíz pisado • ½ kg de zapallo gris o plomo • ½ kg de cebolla • 1 …
Locro
Ingredientes (para 8 porciones) • 750 g de falda o alita de pecho • 750 g de tripa gorda • 750 g de mondongo • …
Guiso de Achacana
La achacana es un tubérculo que crece en el cerro de nuestra Puna. Se encuentra bajo la tierra y tiene forma de trompo. La parte …
Puchero
Receta para preparar un exquisito puchero, con muchos ingredientes, osobuco, patitas de cerdo, morcilla, chorizo y varias verduras. Te explicamos como realizarlo.
Guiso de Mondongo
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 kg de mondongo • 3 zanahorias (rallada y en cubitos) • 2 cebollas • 1 cajita de puré de …
Guiso de Lentejas Criollo
Ingredientes (para 8 porciones) • 500 g de lentejas remojadas (8 horas como mínimo) o lentejas de cocción rápida • ½ cebolla • 3 dientes …
Guiso Carrero
Ingredientes (para 8 porciones) • 500 g de lentejas • 1,5 kg de osobuco • 500 g de cebolla • 1 morrón • 1 diente …
Locro Tucumano
Ingredientes (para 50 personas) • 2 kg de maíz blanco pelado partido • 1 kg de porotos blancos • 3 kg de carne vacuna • …
Chatasca
Ingredientes (para 8 porciones) • 800 g a 1 kg de charqui • 2 cebollas o 1 atadito de cebolla de verdeo • 700 g …