Conejo al Ajillo
Esta receta rinde para 4 personas.
Categoría: Carnes
Hamburguesa Mediterranea
Asar las hamburguesas a la plancha y servirlas con la crema de pimiento, la rúcula, un poco de parmesano y la crema de vinagre balsámico.
Empanadas de Matambre – Empanadas Tucumanas de Matambre
Ingredientes (para 3 docenas, 8 personas) Picadillo, recado o relleno: • 1 kg de matambre vacuno • 5 huevos duros • 1 planta de cebolla …
Empanadas Salteñas – Empanadas de Carne
Ingredientes (para 3 docenas) Relleno: • 1 kg de carne de ternera (blando) • ½ kg de papa • 1 kg de cebolla • 8 …
Milanesas de Jabali
Ingredientes • 1 kg de carne de jabalí • 2 huevos • 2 dientes de ajo • ½ kg de pan rallado • perejil, orégano, …
Chicharron Trenzado
Ingredientes (para 5 trenzas) • 1 pecho entero • 3 cucharadas de sal gruesa • ¼ kg de grasa • 1 ó 2 limones Preparación …
Chivo a la Fundicion
Ingredientes (para 6 personas) • 1 Chivo de época • papas • zanahorias • chauchas • morrones rojo y verde • cebolla • ajo • …
Costillas doradas de Jabali
Ingredientes • Costillas de jabalí • ½ lt de vino tinto • 1 cabeza de ajo • 200 gr de perejil • orégano, sal y …
Chivo a la Llama
Ingredientes (para 8 personas) • 1 Chivo de 7 kg aproximadamente Preparación Solo se le pone sal gruesa y se coloca en un ensartador con …
Guiso de Papa Lisa con Chalona – Guiso de Papas y Carne de Cordero
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 y 1/4 kg de chalona • 800 g de cebolla • 300 g de morrón • 6 dientes de …