Tagged: Recetas para eventos

Mousse De Mariscos Comments

Mousse De Mariscos

Ingredientes 1/2 kilo de langostinos 1/2 kilo de mejillones 800 g de leche 1 1/2 cucharadas de manteca 2 yemas 4 claras 200g de perejil sal pimienta 1 taza de salsa tartara (ver receta)...

Piramide De Langostinos Comments

Piramide De Langostinos

Ingredientes 1/4 de pan de sandwich grande 4 o 6 hojas de lechuga 1 kilo de langostinos 1 palta cortada en bolitas con la cucharita especial salsa golf (ver receta) Preparacion Tomar el pan...

Peceto Con Jamon Comments

Peceto Con Jamon

Ingredientes 1 peceto 150 g de jamon cocido sal pimienta 1 hoja de papel manteca 2 cucharadas de azucar 1 cucharada de manteca Preparacion Cortar en crudo el peceto en tajadas, condimentar con sal...

Lomo De Cerdo Acaramelado Con Pure De Batatas Comments

Lomo De Cerdo Acaramelado Con Pure De Batatas

Ingredientes 1 kilo de lomo de cerdo sal pimienta 1 taza de azucar y un poco de agua para remojarla 1 frasco de crema de leche 1 kilo de batatas, hervidas en agua con sal...

Panqueques Rellenos Con Camarones Comments

Panqueques Rellenos Con Camarones

Ingredientes 1 caja de polvo preparado para panqueques 2 tazas de salsa bechamel (ver receta) 1 bolsita de camarones congelados 2 huevos batidos pan rallado aceite para freir Preparacion  Preparar la salsa bechamel con...

Langostinos Con Salsa Americana Comments

Langostinos Con Salsa Americana

Ingredientes 1/2 kilo de hongos frescos 1/2 kilo de langostinos 2 tazas de leche 3 cucharadas de manteca 2 cucharadas de harina 1 1/2 cucharadas de ketchup jugo de 1/2 limon 1 cucharada de...

Camarones A La Polinesia Comments

Camarones A La Polinesia

Ingredientes 1/2 kilo de camarones 2 tazas de arroz 1 lata chica de champiñones 1 medida de coñac 2 cebollas 1/2 taza de crema de leche 4 pimientos morrones sal pimienta 1 tacita de...

Budin De Jamon Y Anana Comments

Budin De Jamon Y Anana

Ingredientes 750 g de jamon ahumado picado 100 g de manteca 1/4 de taza de azucar negra 1 taza de pan rallado 1 pizca de pimienta 2 huevos 1/2 taza de leche unas rodajas...

Arrollado De Jamon Y Queso Comments

Arrollado De Jamon Y Queso

Ingredientes 6 huevos 1/2 cucharada de azucar molida sal 1 cuchadada bien llena de harina tamizada 150 g de jamon cocido 150 g de queso fresco 1/2 litro de salsa bechamel bien cremosa (ver...

Pechuguitas De Pollos Rellenas Al Malbec Comments

Pechuguitas De Pollos Rellenas Al Malbec

Ingredientes 8 supremas de pollo sal pimienta 1 cucharada de perejil picado fino 1 cucharada de romero 6 ramitas chicas de romer fresco 2 cucharads de salvia 1 cucharadita de jengibre rallado 2 dientes...