Bagna Cauda
Ingredientes (para 8 porciones) • 2,5 l. de crema de leche • 2 cabezas de ajo • 20 anchoas • Verduras, carne o pastas Preparación …
Etiqueta: carne
Feyuada (feijoada)
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 kg de poroto negro • 200 g de cebolla • 3 dientes de ajo • 1 morrón • Cebollita …
Kipe con Ensalada de Papa, Tomate, Lechuga y Zanahoria
Ingredientes (para 8 personas) Kipe: • 800 g de carne molida • 250 g de trigo burgol • 150 g de cebolla • 50 cc …
Estofado de Pelones
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 kg de carne de cerdo • 1 kg de pelones • ½ kg de papas • 1 cebolla pequeña …
Sopa Majada
Ingredientes (para 8 porciones) • ½ kg de harina de maíz • ½ kg de puchero de llama o cordero • ½ kg de carne …
Guiso de Papa Lisa con Chalona – Guiso de Papas y Carne de Cordero
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 y 1/4 kg de chalona • 800 g de cebolla • 300 g de morrón • 6 dientes de …
Locro Criollo Formoseño
Ingredientes (para 16 porciones) • ½ kg de maíz pisado • ½ kg de zapallo gris o plomo • ½ kg de cebolla • 1 …
Papas Rellenas
Ingredientes (para 6 porciones) • 1 kg de papa • 2 huevos • 125 cc de leche • 750 gr de carne molida o pollo …
Asado con Cuero
Ingredientes • 1 ternero de aproximadamente 2 años • Salmuera (cantidad necesaria) • Leña (cantidad necesaria) Preparación Para lograr una cocción uniforme, la carne se …
Milanesas a la Napolitana con Papas y Batatas
Ingredientes (para 8 porciones) • 1,2 kg de carne para milanesa • 400 g de queso cuartirolo • 400 g de salsa • 1,6 kg …