Tagged: carne

Guiso de Carne del Monte Comments

Guiso de Carne del Monte

INGREDIENTES (Para cuatro porciones) ¾ de kilo de carne del monte (preferible de majás) ½ kilo de yuca fresca Un rollito de culantro 4 ají dulces grandes Cuatro tomates regionales ½ cucharada de guisador...

Picadillo de Carne del Monte Comments

Picadillo de Carne del Monte

INGREDIENTES (Para cuatro porciones) PICADILLO DE CARNE DEL MONTE ¾ de kilo de carne del monte,sin huesos 6 ají dulce grandes 8 cebollitas regionales Un atado de chiclayo verdura 2 dientes de ajos Un...

Guiso de Motelo – Guiso de Cupiso Comments

Guiso de Motelo – Guiso de Cupiso

INGREDIENTES (Para cuatro porciones) ½ kilo de carne de motelo o cupiso ½ kilo de yuca fresca 4 aji dulce un rollito de sacha culantro PARA EL ADEREZO 4 tomates regionales 1 ½ cucharada...

Sopa de Carne del Monte Comments

Sopa de Carne del Monte

INGREDIENTES (Para cuatro porciones) SOPA DE CARNE DEL MONTE ¾ de kilo de carne del monte ½ kilo de yuca fresca Un rollito de culantro y sacha culantro 4 ají dulce maduros 4 cebollitas...

Motelo o Cupiso a la Tansharina Comments

Motelo o Cupiso a la Tansharina

INGREDIENTES (Para cuatro porciones) ½ kilo de carne de motelo o cupiso Cáscaras de tansharina secas 2 cucharadas de salsa de soya 3 dientes de ajos Una papa mediana de jengibre Ocho cebollitas regionales...

Sopa De Quinua Con Leche Comments

Sopa De Quinua Con Leche

 Ingredientes 1/2 Taza de quinua  2 Cabezas de cebolla  2 Zanahorias  1/2 Libra de carne  1 Cucharada de aceite  1 Taza de leche  Papa lo necesario  perejil  sal a gusto  zapallo, lo necesario  Preparación...

Guiso De Ternera Comments

Guiso De Ternera

Ingredientes 1/2 kilo de nalga de ternera cortada en dados 1 cebolla mediana picada 1 tomate picado 1/2 ají verde picado 1 zanahoria cortada en rodajitas bien finitas 1 hoja de laurel 1/2 vaso...

Guiso De Carne Con Salchichas De Viena Comments

Guiso De Carne Con Salchichas De Viena

Ingredientes 1 kilo de carne cortada en trozos (tipo bifes) 3 cucharadas de conserva de tomates 100 g de margarina 2 cebollas picadas 1 paquetito chico de pimentón dulce sal pimienta 10 g de...

Sopa de Albondigas Comments

Sopa de Albondigas

Esta sopa con nutritivas albóndigas es una comida sabrosa que puede disfrutar en casa o recalentar en el trabajo. Ingredientes 6 tazas de agua 1⁄3 taza de arroz integral 3 cubitos de caldo concentrado...