por Ingredientes (para 8 porciones)
• 1,2 kg de carne para milanesa
• 400 g de queso cuartirolo
• 400 g de salsa
• 1,6 kg de batatas
• 1,6 kg de papas
• 8 mignones
• 4 huevos
• 500 g de pan rallado
• Perejil (cantidad necesaria)
• Mayonesa (cantidad necesaria)
• Aceite (cantidad necesaria)
Preparación
Primero, batir el huevo y agregarle el ajo y perejil picados.
Luego, pasar la carne por la mezcla y después por pan rallado.
Colocarlas al horno en una asadera previamente aceitada, cocinarlas y luego agregarle la salsa y el queso cuartirolo.
Se acompaña con papas y batatas hervidas, cortadas en rodajas con una salsita provenzal hecha con mayonesa, ajo y perejil.
