Recetas a Base de Maiz: Rora – Mbojapé – Avachí ku í – Kaguijy
Ingredientes (para 8 porciones) • 16 espigas de Maiz – avachí (se calculan aproximadamente 2 por persona) • Agua (cantidad necesaria) Preparación Las comidas que …
Etiqueta: agua
Receta de Sopa Paraguaya
Tiempo: Cocción, 1 hora. Cantidad: 8 porciones.
Quesos de Cabra Saborizados
Ingredientes (para 12 quesillos) • 5 lt de leche de cabra • orégano c/n • 5 ml de cuajo • 1 pizca de bicarbonato • …
Arrope de Higo
El arrope (del árabe hispano arrúbb, y este del árabe clásico rubb) o mostillo es el producto obtenido mediante deshidratación parcial del mosto a fuego …
Dulce de Membrillo
Todos los detalles para preparar dulce de membrillo casero, ideal para acompañar con quesos o preparar pastelitos, pastafrola, empanadas, pepas, etc.
Empanadas de Carne Criollas de San Juan
Ingredientes (para 30 personas) Masa • 1 ½ kg de harina • 300 gr de grasa • 500 gr de maicena • sal, agua tibia …
Fideos de Campo
Ingredientes (para 5 porciones) • Agua c/n • ½ kg de harina • 1 kg de papa • 1 kg de camote • 1 kg …
Guiso de Cayote
Ingredientes • 500 g de cayote • 500 g de charqui • 200 g de cebolla • 100 g de pimiento • 200 g de …
Pescado Frito
Ingredientes (para 8 porciones) Pescado: • 2 piezas de sábalo de 3 kg cada una • 1 ½ kg de grasa de pescado (ó 1 …
Chanfaina
Ingredientes (para 10 personas) • Todos los menudos del chivo: hígado, tripas, corazón, ubre, pancita, bofe (los pulmones), cogote y la sangre que se recoge …