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Glaseado Real
Receta de glasé real, ideal para decoracion en pasteleria.
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Glaseado Sencillo
Esta receta de glaseado muy sencillo se utiliza para bañar budines, bizcochuelos y se puede preparar con otros sabores, agregando el lugar de agua: chocolate, café, licor, zumo de naranja o limón, leche, etc.
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Crema de mantequilla
Receta de crema de mantequilla, se puede saborizar a gusto, ideal para decoracion y rellenos.
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Trufa
Crema de chocolate para relleno y cubierta de tortas y postres.
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Diferentes Tipos de Elaboración del Merengue
Tipos de merengues: francés, italiano ,suizo, japones y cocido.
Frosting de Chocolate
Receta de frosting de chocolate ideal para decorar cupcake y postres.
Frosting de vainilla
Receta de frosting de vainilla, es una crema de manteca ideal para decorar con manga cupcake y postres. Con colorante vegetal podemos prepararla de distintos colores,
Salsa de Chocolate I
Receta de salsa de chocolate ideal para bañar helados y postres.
Baño de Chocolate
El baño de chocolate es muy fácil de preparar, solo debes cuidar al disolverlo que no le entre agua. Te será muy útil para bañar tortas, alfajores, galletas y otras preparaciones de repostería.
Cobertura de Cupcakes – Buttercream – Frosting
Cobertura de Cupcakes – Buttercream – Frosting. Estea crema queda muy firme y podras decorar las cupcakes sin problemas.