por Ingredientes
Mantequilla 200 grs
Azúcar 200 grs
Yemas 4 unidades
Claras 2 unidades (opcional)
Preparación
– Trabajar la mantequilla y el azúcar, hasta que quede una pasta homogénea y espumosa.
– Añadir las yemas, una a una, sin dejar de batir.
– Batir las claras a nieve, unirlas a la pasta anterior mezclando suavemente de abajo hacia arriba.
– Se puede perfumar o agregar algún licor.
