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Baño de Almendras para Tortas.
Cantidad: Para una torta mediana. Tiempo: Preparación, 20 minutos aprox.
Categoría: Baños de Repostería
El Fundido de las Coberturas de Chocolate
Segui estos consejos a la hora de fundir el chocolate cobertura y conseguir optimos resultados.
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Fondant I
Receta de fondant casero, en lugar de esencia de vainilla se puede incorporar el sabor deseado y colorear con colorante vegetal del tono que se necesite. Es ideal para cubrir tortas, galletas y crear diferentes forrmas para decorarlos
Almibar de Chancaca
Si la desea menos dulce agregue otra taza de agua con la maicena disuelta y retire del fuego cuando nuevamente suelte el hervor.
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Diferentes Tipos de Elaboración del Merengue
Tipos de merengues: francés, italiano ,suizo, japones y cocido.
Alfajores Santafesinos
Ingredientes • 500 g dulce de leche • 150 g harina de maíz • 30 g azúcar • 20 g grasa • 20 cc agua …
Salsa de Chocolate I
Receta de salsa de chocolate ideal para bañar helados y postres.
Fondant
Cantidad: Para 1 torta. Tiempo: Preparación, 10′. Cocción, 15′.
Con esta receta podrás preparar fondant, se utiliza para cubrir y decorar tortas, galletas y otras reparaciones de repostería.
Baño de Chocolate
El baño de chocolate es muy fácil de preparar, solo debes cuidar al disolverlo que no le entre agua. Te será muy útil para bañar tortas, alfajores, galletas y otras preparaciones de repostería.
Glasé de limón
Receta muy sencilla de glasé de limón, que podes emplear para cubrir bizcochuelos, bañar tortas o galletas