Aji Dulce Relleno con Cecina
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) AJI DULCE RELLENO CON CECINA 16 ají dulces medianos Hojas de lechuga Cuatro tomates medianos PARA EL RELLENO ¼ de kilo …
Bebidas / Bebidas Frias / Cocktail / Cocteles / Receta / Recetas Cumpleaños / Tragos / Tragos de frutas
Ponche Honolulu
Cantidad: 8-10 personas. Tiempo: Preparación, 10′.
Alfeñique con Mani Tostado
INGREDIENTES (para ½ kilo) Un kilo de azúcar ¼ de kilo de maní tostado y triturado PREPARACION Disolver el azúcar al fuego lento y darle …
Pango de Palometa Fresco Salado
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) 4 palometas medianas fresco saladas 4 plátanos verdes o 4 pedazos de yuca fresca PREPARACIÓN Cocina Amazónica Limpiar cuidadosamente el pescado, …
Carnes / Cazuela / Cazuelas / Recetas de Peru / Sopas
Sopa de Carne del Monte
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) SOPA DE CARNE DEL MONTE ¾ de kilo de carne del monte ½ kilo de yuca fresca Un rollito de culantro …
Motelo o Cupiso a la Tansharina
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) ½ kilo de carne de motelo o cupiso Cáscaras de tansharina secas 2 cucharadas de salsa de soya 3 dientes de …
Panes / Receta / Reposteria
Pan Navideño
Ingredientes 200gr de harina de trigo 3 Huevos 200 gr de almendras 200gr. de chocolate semi-amargo 200gr de azúcar 200 gr. de uvas pasa o …
Ensalada de Pepino
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) ENSALADA DE PEPINO 4 pepinos pequeños muy verdes 1 atado de hojas de lechuga 4 tomates 16 cebollitas regionales Vinagre de …
Brochettes / Mariscos / Receta
Brochetas de Camarones con Salsa de Mango y Guajillo
Ingredientes Para los camarones: 8 palillos de brocheta 8 camarones 1 cucharada de curry en polvo 1 barra de mantequilla clarificada Sal Para la salsa …
Humitas Saladas y Humitas Dulces
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) 8 choclos medianos la panca de los choclos ¼ de taza de leche evaporada 2 huevos duros cortados en cuartos 4 …