Maultasche o Warenik de Papas
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 kg de harina de trigo • 2 huevos • 1 pizca de sal • Agua tibia o leche cantidad …
Etiqueta: cebollas
Riñones al vino blanco
Receta basada en riñones de cordero Ingredientes • 30 riñoncitos de cordero • 8 cucharadas soperas de aceite • 2 cebollas medianas picadas muy finas …
Trucha a la Cerveza
Ingredientes • 1 kg de trucha • 2 cebollas medianas • 100 gr de jamón • 1 zanahoria • 1 papa grande • 3 cdas …
Carbonada
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 y ½ kg de azotillo • 4 cebollas • 2 zanahorias • 1 kg de zapallo anco • 3 …
Asado de Vegetales
Ingredientes • 8 mburucuyá • 4 berenjenas • 4 cebollas • 4 ajíes • 4 mandiocas • 4 morrones dulces • 4 papas • 4 …
Cachilico
Ingredientes (para 8 porciones) • 800 g de trigo premolido • 2 cucharadas de grasa de chancho • ½ kg de charqui • 2 cebollas …
Machorra
Servir la sopa en plato hondo, acompañar con la cebolla de verdeo picada y una cucharada de la salsa picante.
Estrellado de Mote (Maiz blanco cocido)
Receta de Estrellado de Mote (Maiz blanco cocido). Del noroeste argentino. Se puede comer frío o caliente.
Yopara
Ingredientes (para 8 porciones) • ½ kg de porotos negros o colorados • ½ kg de maíz blanco • ½ kg de zapallo • 2 …
Calapurca
Ingredientes (para 8 porciones) • 4 l de agua (para obtener 3 l de caldo) • ½ kg de hueso • ½ kg de charqui …