Chatasca
Ingredientes (para 8 porciones) • 800 g a 1 kg de charqui • 2 cebollas o 1 atadito de cebolla de verdeo • 700 g …
Etiqueta: ajo
Riñones al vino blanco
Receta basada en riñones de cordero Ingredientes • 30 riñoncitos de cordero • 8 cucharadas soperas de aceite • 2 cebollas medianas picadas muy finas …
Puchero Patagonico o Puchero Carretero
Con el caldo del puchero preparar una sustanciosa sopa, y con la carne y las verduras sobrantes aprovechar para hacer un rico salpicón. Importante: La …
Tarta de Salmón
Es ideal servirlo con crema condimentada con mostaza al vino, y acompañar con ensalada verde.
Locro Correntino
Ingredientes (para 8 porciones) • ½ kg de maíz pisado • ½ kg de tripa gorda • 1 kg de carne • 3 chorizos • …
Warenik de Carne
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 kg de harina de trigo • 2 huevos • 1 pizca de sal • Agua tibia o leche cantidad …
Pierna de capón a la cacerola – Receta basada en carne ovina
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 pierna de capón (cordero de más de 3 años) sin garrón • 250 g de panceta ahumada • 2 …
Mejillones en Escabeche
Ingredientes y cantidades: (1 frasco) • 20 mejillones • Hojas de laurel • Orégano • Condimento para pizza • 5 gr de ají seco • …
Escabeche de conejo
Ingredientes • 1 conejo trozado (1,5 o 2 kg aprox.) • 250 cc de aceite (1 taza) • 500 cc de vinagre blanco (2 tazas) …
Pan de Carne
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 kg de carne picada • 4 huevos • 50 cc de leche • 100 g de pan rallado • …