Cazuela de Cabrito con Pelones
Ingredientes (para 8 porciones) • 2 kg de carne de cabrito (espinazo) • ½ kg de cebolla • 3 dientes de ajo • ½ tomate …
Etiqueta: ajo
Frangollo con charqui
Ingredientes (para 8 porciones) • 500 g de frangollo (maíz blanco muy molido) • 300 g de charqui • 250 g de habas • 250 …
Escabeche de Mango
Ingredientes • 2 kg de mango pinto cortado en tiritas • ½ l de vinagre • ¼ l de agua • 100 cc de aceite …
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Bisteck con Salsa de Champiñones – Bifes de Lomo con Salsa de Champiñones
Receta de «Bisteck con Salsa de Champiñones», utilizamos cuatro bifes de lomo cortados bien gruesos, asados a la parrila, cubiertos con una deliciosa salsa de champiñones.
Ensalada Andina
Receta de ensalada andina con yacan. ¿Que es el yacan?
El yacán es un cultivo andino. Su planta es anual, perenne. Produce una raíz de sabor dulce. Estas raíces comestibles almacenan sus azúcares.
Pizza con tomate y queso mozarella
Receta para prepar una clasica pizza de tomate y mozarella
Calapurca
Ingredientes (para 8 porciones) • 4 l de agua (para obtener 3 l de caldo) • ½ kg de hueso • ½ kg de charqui …
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Receta de panqueques al pesto
Receta para preparar unos exquisitos panqueques rellenos con quesos y albahaca.