Sopa de Maiz Tostado
Ingredientes (para 8 porciones) • ¼ kg de anchi de maíz tostado (lo que queda en el tamiz al separar la harina de maíz tostada) …
Mes: marzo 2012
Api Zapallo
Ingredientes (para 6 personas) • 3 kg zapallo • ½ morrón • ½ kg zanahoria • ¼ kg queso fresco • 3 cdas de puré …
Chupin de pescado
Ingredientes • 3 kg de surubí • 2 kg de papas • 1 kg de tomate fresco • ½ kg de pimientos morrones • 150 …
Maultasche o Warenik de Jamon y Queso
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 kg de harina de trigo • 2 huevos • 1 pizca de sal • Agua tibia o leche cantidad …
Pan de Anco – Pan de Zapallo
Ingredientes • 1 kg de harina • 300 g de grasa • 250 g de puré de anco • 25 g de levadura • Sal …
Niño envuelto
Niños Envueltos Ingredientes (para 8 porciones) • 250 g de harina de maíz • 250 g de carne picada • ½ cebolla • ½ morrón …
Milanesas con Trampa
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 kg de hígado • 500 g de pan rallado • 300 cc de leche • Mostaza (a gusto) • …
Licor de Calafate
Ingredientes: • 3 kg de calafate • 1 lt de alcohol fino vegetal • 1 lt de agua • ½ kg de azúcar Preparación: Guardar …
Huevos Revueltos de Ñandu
Ingredientes • 1 Huevo de ñandú • Sal y Pimienta a gusto Preparación Se preparan brasas de leña. Se toma un huevo de ñandú y …
Escabeche de Trucha
Ingredientes: • 3 Cebollas • 3 Zanahorias • 5 Dientes de ajo • Aceite de oliva c/n • 2 kg Truchas limpias • ½ vaso …