Empanadas Tucumanas de Dulce de Cayote
Ingredientes (para 1 docena, 8 personas) Masa: • ½ kg de harina • 5 cucharadas de grasa derretida tibia • Salmuera Relleno: • ½ kg …
Categoría: Recetas del Noroeste Argentino
Empanadas Tucumanas de Dulce de Batata
Ingredientes (para 8 personas) Masa: • 600 g de harina común • 150 g de grasa • Salmuera, cantidad necesaria Relleno: • 500 g de …
Empanadas de Pollo – Empanadas Tucumanas de Pollo
Ingredientes (para 3 docenas, 8 personas) Picadillo, recado o relleno: • 1 Pollo • 5 huevos duros • 1 planta de cebolla de verdeo • …
Alfajores de Quinoa
La quinoa es un alimento con valor nutricional muy importante y es reconocido en el Noroeste Argentino como un cultivo andino. Para su utilización es necesario lavar …
Empanadas de Matambre – Empanadas Tucumanas de Matambre
Ingredientes (para 3 docenas, 8 personas) Picadillo, recado o relleno: • 1 kg de matambre vacuno • 5 huevos duros • 1 planta de cebolla …
Empanadas Salteñas – Empanadas de Carne
Ingredientes (para 3 docenas) Relleno: • 1 kg de carne de ternera (blando) • ½ kg de papa • 1 kg de cebolla • 8 …
Pan de Quinoa
Ingredientes (para 8 porciones) • 2 tazas de harina de quinoa • 6 tazas de harina de trigo • 4 cucharadas de margarina • 2 …
Guiso de Quinoa
Ingredientes (para 8 porciones) • ½ kg de quinoa • 1 cebolla mediana • 200 g de charqui de llama • 300 g de papa …
Dulce de Tomates
Ingredientes • 1 kg de tomate maduro • 900 g de azúcar común • 8 clavos de olor • ½ kg de manzana verde • …
Tamales
Ingredientes (para 20 unidades, 8 personas) Relleno: • 1,5 kg de carne desgrasada (cara de vaca, primo o duro) • ¼ atado de cebolla de …