por Ingredientes
• 1 kg de tomate maduro
• 900 g de azúcar común
• 8 clavos de olor
• ½ kg de manzana verde
• 2 cuadraditos de 10 cm x 10 cm de lienzo
Preparación
Pelar los tomates, quitarles las semillas y picarlos en cubitos muy pequeños.
Pelar las manzanas, rallarlas y ponerlas junto al tomate en una cacerola a fuego suave.
Agregar el azúcar y revolver.
En los lienzos, colocar las cáscaras y semillas de la manzana, atarlos y tirarlos en la preparación. Agregar los clavos de olor.
Cocinar a fuego suave hasta que el tomate tome consistencia de dulce.
Dejar enfriar y servir como postre, o también puede usarse para untar.
