Picadillo de Paiche
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) ¾ de kilo de paiche seco seleccionado Un rollo de chiclayo verdura 4 ají dulces grandes 8 cebollitas regionales ½ cucharada …
Categoría: Recetas de Peru
Ensalada de Chonta – Ensalada de Palmitos
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) ENSALADA DE CHONTA PALMITO 4 latas de palmito en conserva o su equivalente en chonta cocinada y fría. 4 tomates maduros. …
Ensalada de Chiclayo Verdura
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) ENSALADA DE CHICLAYO VERDURA 1Kg. de chiclayo verdura. Jugo de limón. 4 tomates bien maduros. Sal y pimienta al gusto. Lechuga …
Ensalada de Sachapapa
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) ENSALADA DE SACHAPAPA 1 kilo (ocho sachapapas medianas). Jugo de limón suficiente. Lechuga. 4 tomates medianos. Sal y pimienta al gusto. …
Ceviche
Este plato ligero es excelente para el almuerzo o como aperitivo o botana antes de la comida.
Ñoquis de Quinoa
La quinoa es una semilla, que provee todos los aminoácidos esenciales.
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Humitas
Origen de las humitas Son un alimento de origen andino, tradicional del norte de Argentina, Bolivia, Chile, Ecuador y Perú. El nombre humita deriva de …