Pulpitos o Calamares en Escabeche
Ingredientes • 1 kg de calamar (tubo o tentáculos) y/o pulpitos • 2 cebollas medianas • 1 zanahoria • Aromáticas frescas (tomillo, romero, orégano) • …
Categoría: Recetas de la Patagonia
Pancitos de Zapallo
Ingredientes • 1 taza de leche • 1 huevo • 1 taza de harina • 1 taza de azúcar • ½ Calabaza • 25 gr …
Cordero patagonico a la parrilla
Ingredientes (para 13 o 14 personas) • 1 corderito patagonico • sal entrefina Salmuera: • ají molido • pimentón • orégano • pimienta • ajo …
Quirquincho o Piche al Horno
Ingredientes • 2 piches • 4 dientes de ajo • 4 cebollas • 1 kg de papas • 2 morrones • Condimentos a gusto Preparacion …
Sopa Con Con
Ingredientes • 3 tazas de harina de trigo • 2 huevos • 2 hojas de acelga • Sal, orégano, pimentón, aji molido • Aceite Preparación …
Cazuela de Pavo
Ingredientes (para 16 personas) • 1 pavo • 1 Zapallo • 4 Papas • 6 Zanahorias • 6 Cebollas • También puede agregarse acelga • …
Masitas rellenas con manzana y piñones
Ingredientes Masa: • 125 gr de almidón de maíz • 375 gr de harina leudante • 150 gr de azúcar • 2 huevos • cáscara …
Sorrentinos rellenos de Hongos y Piñones con salsa de Rucula
Ingredientes Masa: •700 g de harina •5 huevos •100 cm3 de agua •2 cucharadas grandes de aceite •Sal (cantidad necesaria) Relleno: •500 g de hongos …
Guiso de la Cordillera – Guiso de Piñones
¿Que es el Piñon? El piñón es el fruto de la araucaria araucana y tiene para los neuquinos una significación especial, a tal punto que …
Martineta con Salsa Portuguesa
Ingredientes • 8 martinetas • 4 cebollas grandes • 4 zanahorias medianas • 1 morrón • 1 botella ó 2 cajas de puré de tomate …