Warenik o Vareniqui de Mandioca
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 kg de mandioca • 1 kg de harina 0000 • 1 cebolla • 2 dientes de ajo • ½ …
Dulce de Batata
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 kg de batata • 1 kg de azúcar • 750 cc de agua • 2 sobrecitos de gelatina sin …
Budin de Nuez
Ingredientes • 300 g de harina leudante • 200 g de manteca • 200 g de nueces • 200 g de azúcar • 4 huevos …
Mbeyu Dulce
Ingredientes (para 45 a 60 mbeyú) • 1 kg de almidón de mandioca • 300 g de queso cáscara colorada • 3 huevos • 100 …
Mate Cocido con Leche a las Brasas
Ingredientes (para 5 tazas) • 2 ó 3 brasas de carbón de leña bien encendidas • 4 ó 5 cucharadas de azúcar blanco • 1 …
Alfajores de Mandioca
Ingredientes (para 8 porciones) • 150 g de fécula de mandioca • 200 g de harina de trigo • 100 g de manteca • 150 …
Ensalada de lidrid con chichines
Ingredientes (para 8 porciones) • 4 atados de achicoria (lidric) • 200 g de panceta (chichines/tocino) • 8 dientes de ajo • 1 taza de …
Papas Rellenas
Ingredientes (para 6 porciones) • 1 kg de papa • 2 huevos • 125 cc de leche • 750 gr de carne molida o pollo …
Locro
Ingredientes (para 8 porciones) • 750 g de falda o alita de pecho • 750 g de tripa gorda • 750 g de mondongo • …
Pastel de papa con carne
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 ½ kg de papa • ¾ kg de carne picada • 4 cebollas de verdeo • 50 g de …