Dulce de Guayaba
Ingredientes • 3 kg de guayaba • 3 kg de azúcar • Cal apagada (1 cucharada sopera en 5 litros de agua) Preparación Pelar las …
Alfajores Santafesinos
Ingredientes • 500 g dulce de leche • 150 g harina de maíz • 30 g azúcar • 20 g grasa • 20 cc agua …
Cazuela de Mondongo
Ingredientes (para 6 porciones) • 2 kg de mondongo • 2 chorizos • 150 g de panceta • 6 papas • 3 cebollas • 2 …
Soó apuá
Ingredientes (para 8 porciones) • ½ kg de harina de maíz casera o tipo crema • ¾ kg de carne picada • 1 cebolla grande …
Mbeyú
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 kg de almidón de mandioca • ¼ kg de harina de maíz (si se desea hacer matizado) • 300 …
Ñoquis de Mandioca
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 ½ kg de mandioca • 2 huevos • 2 cucharas de aceite • ¼ kg de harina de trigo …
Pastel de Mandioca
Ingredientes (para 8 porciones) • 2 kg de mandioca • ½ kg de cebolla • 300 g de queso cremoso • 200 g de pan …
Mazamorra
Ingredientes 150 g de maíz pisado blanco 1 l de leche 1 chaucha de vainilla o cáscara de limón 150 g de azúcar Miel de …
Tarta de Cayote y Nuez con Miel de Caña
Ingredientes • ½ kg de dulce de cayote • 200 g de nueces • 2 cucharadas soperas de miel de caña • 250 g harina …
