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Mousse De Jamon Comments

Mousse De Jamon

Ingredientes 1/2 cucharada de gelatina 1/4 de taza de agua fria 1/2 taza de caldo de verduras 250 gramos de jamon cocido 1 taza de salsa veloute 100 gramos de crema de leche jugo...

Pavlova De Cerezas Comments

Pavlova De Cerezas

Ingredientes 5 claras de huevo 400 gramos de azucar 1 cucharadita de jugo de limon 1 cucharada de cacao opcional Crema 5 yemas de huevo 500 cc de leche 50 gramos de fecula de...

Salmon A La Provenzal Comments

Salmon A La Provenzal

Ingredientes 2 cebollas 4 dientes de ajo 9 tomates perita 20 gramos de jamon crudo en una tajada 5 cucharadas de aceite de oliva y cantidad extra 1 rodaja de 1 kilo de salmon fresco...

Bombon Escoses Comments

Bombon Escoses

Ingredientes Helado de crema americana 3/4 de taza de leche 2/3 de taza de azucar 1 cucharada de fecula de maiz 1 clara batida a nieve 200 gramos de crema de leche batida esencia...

Tarta De Frutas De Estacion Comments

Tarta De Frutas De Estacion

Ingredientes 300 gramos de harina 0000 130 gramos de manteca 90 gramos de azucar impalpable 1 huevo 1 ralladura de naranja Relleno 100 gramos de almendras tostadas y molidas 4 cucharadas de azucar 3...

Pescado A La Plancha Con Ensalada De Chauchas Comments

Pescado A La Plancha Con Ensalada De Chauchas

Ingredientes 1 filet de abadejo 1 puñado de chauchas 2 huevos duros 1 cebolla roja mediana 12 aceitunas verdes perejil ralladura de limon Preparacion Limpiar el filet, cortarlo en porciones, salpimentarlo y dorarlo en...

Ensalada De Pollo Comments

Ensalada De Pollo

Ingredientes peghuga de pollo hierbas aromaticas a gusto sal pimienta jugo de 1/2 limon jugo de 1 cebolla 1 taza de arroz crudo 1 frasco mediano champiñones 1 taza de duraznos al natural 2...

Biscuit De Bananas Y Dulce De Leche Comments

Biscuit De Bananas Y Dulce De Leche

Ingredientes 110 gramos de harina 6 bananas 7 claras 320 gramos de azucar 1 cucharadita de esencia de vainilla 125 gramos de manteca derretida 2 cucharadas de ron 600 gramos de dulce de leche...

Torta De Chocolate, Avellanas Y Nueces Con Relleno Y Cubierta De Crema Chantilli Comments

Torta De Chocolate, Avellanas Y Nueces Con Relleno Y Cubierta De Crema Chantilli

  Ingredientes 6 yemas 8 cucharadas de azucar 4 cucharadas de cacao amargo 1 y 1/2 cucharadita de polvo para hornear 6 claras 150 gramos de avellanas tostadas y molidas 150 gramos de nueces molidas...

Colita De Cuadril Braseada Con Ñoquis Cocidos Con Salsa Verde Comments

Colita De Cuadril Braseada Con Ñoquis Cocidos Con Salsa Verde

Ingredientes 1 colita de cuadril 1 apio 2 zanahorias 1 puerro 1 cebolla de verdeo 2 hojas de laurel 2 ramitas de tomillo 1 cebolla 1 botella de vino blanco 2 litros de agua...