Pulpitos o Calamares en Escabeche
Ingredientes • 1 kg de calamar (tubo o tentáculos) y/o pulpitos • 2 cebollas medianas • 1 zanahoria • Aromáticas frescas (tomillo, romero, orégano) • …
Etiqueta: vinagre
Cordero patagonico a la parrilla
Ingredientes (para 13 o 14 personas) • 1 corderito patagonico • sal entrefina Salmuera: • ají molido • pimentón • orégano • pimienta • ajo …
Escabeche de Carne de Ciervo
Ingredientes • 2 kg de carne de ciervo • ½ taza de aceite • 2 dientes de ajo • 2 cebollas • 4 zanahorias • …
Escabeche de perdiz
Ingredientes • 6 perdices limpias • 4 zanahorias • 3 dientes de ajo • 2 tazas de aceite • 1 taza de vino blanco • …
Vizcacha en Escabeche
Ingredientes • 1 vizcacha • ½ kg de zanahorias • 4 cebollas • 1 taza de aceite • 2 tazas de vinagre • Sal gruesa …
Escabeche de Trucha
Ingredientes: • 3 Cebollas • 3 Zanahorias • 5 Dientes de ajo • Aceite de oliva c/n • 2 kg Truchas limpias • ½ vaso …
Salpicón Sureño – Receta basada en carne ovina
En la Patagonia sur la carne ovina es un componente casi exclusivo de la dieta diaria en las zonas rurales. Las diferentes categoría de animales …
Mejillones en Escabeche
Ingredientes y cantidades: (1 frasco) • 20 mejillones • Hojas de laurel • Orégano • Condimento para pizza • 5 gr de ají seco • …
Escabeche de conejo
Ingredientes • 1 conejo trozado (1,5 o 2 kg aprox.) • 250 cc de aceite (1 taza) • 500 cc de vinagre blanco (2 tazas) …
Mayonesa Casera
Preparar mayonesa casera es muy fácil, te contamos como hacerla.