Pescado Frito
Cantidad: 4 Porciones. Tiempo: Cocción, 20′ aprox.
Etiqueta: sal
Paté de Foie
Se llama paté (del francés pâté) a una pasta untable elaborada habitualmente a partir de carne picada o hígado y grasa, siendo frecuente la adición …
Aji Dulce Relleno con Cecina
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) AJI DULCE RELLENO CON CECINA 16 ají dulces medianos Hojas de lechuga Cuatro tomates medianos PARA EL RELLENO ¼ de kilo …
Motelo o Cupiso a la Tansharina
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) ½ kilo de carne de motelo o cupiso Cáscaras de tansharina secas 2 cucharadas de salsa de soya 3 dientes de …
Ensalada de Pepino
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) ENSALADA DE PEPINO 4 pepinos pequeños muy verdes 1 atado de hojas de lechuga 4 tomates 16 cebollitas regionales Vinagre de …
Brochettes / Mariscos / Receta
Brochetas de Camarones con Salsa de Mango y Guajillo
Ingredientes Para los camarones: 8 palillos de brocheta 8 camarones 1 cucharada de curry en polvo 1 barra de mantequilla clarificada Sal Para la salsa …
Humitas Saladas y Humitas Dulces
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) 8 choclos medianos la panca de los choclos ¼ de taza de leche evaporada 2 huevos duros cortados en cuartos 4 …
Rosquitas de Almidon de Yuca
Ingredientes ½ kilo de almidón de yuca Cuatro yemas de huevos Una taza de manteca de cerdo (puede ser vegetal) Sal al gusto Preparación Cernir …
Ensalada de Caihuas
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) ENSALADA DE CAIHUAS 4 caihuas grandes 4 hojas de lechuga 4 tomates medianos maduros Vinagre de plátano o jugo de limón …