Recetas Bien Caseras
Ingredientes Harina 1000 gramos Agua 250 cc Yemas 120 gramos Margarina 320 gramos Sal 10 gramos Polvos hornear 10 gramos Preparación • Hacer la masa …
Receta de los clasicos alfajorcitos de maicena.
Con esta masa se pueden elaborar: berlines, trenzas, pan de huevo, conejos, pan de anís, etc.
Detallamos el proceso de la elaboración de hojaldre. Con esta masa se pueden elaborar: cachitos, palmeras, discos para empanadas de queso, discos para tortas, vol-au-vent o volovanes, etc.
Galletas lengua de gato, detalle de los ingredientes y procedimiento para realizarlas.
La masa quebrada recién hecha se rompe con mucha facilidad, por esta razón hay que dejar siempre que se enfríe unos minutos antes de sacarla de los moldes.
Algunos consejos: Para que la masa no se englobe en el horno, hay que pincharla varias veces en el centro o poner garbanzos sobre la masa, una vez cocida, se retiran. La masas quebradas recién hecha se rompen con mucha facilidad, por esta razón hay que dejar siempre que se enfríen unos minutos antes de sacarla de los moldes.
También es posible conseguir tres o cuatro colores, dividiendo en otras tantas partes el preparado y luego aromatizando y coloreando por separado cada división y rellenando los moldes alternando los colores.
Receta y consejos para preparar un bizcocho cuatro cuartos.
