Masa dulce para berlinesas, trenzas, pan de huevo, conejos y pan de anís

Ingredientes

Harina 1000 gramos
Huevos 200 gramos
Levadura 80 gramos
Margarina 100 gramos
Azúcar 250 gramos
Mejorador de acuerdo al fabricante
Agua 250 a 300 cc.

Preparación

• Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa lisa y homogénea.

• Dar reposo unos 10 minutos.

• Cortar de acuerdo a lo deseado.

• Armar bollos y luego formar los dulces.

 • Pintar, decorar y dar fermentación final de 30 a 60 minutos.

• Cocer en horno suave.

• Rellenar con lo que corresponda.