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Puré de Berenjenas

El puré de berenjenas es ideal para untar pan sa sándwich de vegetales, acompañar una ensalada capresse, vegetales asados, pastas o risottos.

Cocina Dietetica. Calorías: 190. Cantidad, 1 porción. Tiempo: Conservación en freezer, 2 meses.

Receta Dietetica. Calorías: 125. Cantidad 1 porción. Tiempo: conservación en freezer 2 meses.

Con crema de leche y bananas preparamos este delicioso helado casero.

Son bifecitos de nalga, dorados en manteca, acompañados con salsa de champiñones, echalottes y tomates. Los servimos con papas al natural.

Una mousse firme, que se puede desmoldar. Se prepara con crema batida, claras a punto nieve y gelatina. Se decora con virutas de chocolate.

Se puede sustituir la leche de vaca por leche vegetal, de almendras, soja, coco, etc.

Se prepara con un pollo deshuesado y su relleno es jamón cocido, supremas, huevos y queso rallado. Se sirve fría acompañada de una ensalada verde.

Cantidad: 6 porciones.

Cantidad: 8 porciones. Tiempo: Cocción: 15′ aprox.