Borí-borí
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 gallina • 1 kg de zapallo • ½ kg de harina de maíz • ½ kg de cebolla de …
Etiqueta: grasa
Rosquetes Santiagueños – Rosquillas
Aprende a cocinar rosquetes santiagueños, ideal para compartir algo dulce en familia, preparandolo en tu casa siguiendo la receta tradicional del Noroeste Argentino.
Tamales Salteños
Ingredientes (para 2 y 1/2 docenas) • 2 kg de maíz criollo amarillo • 2 kg de cenizas • 1 kg de carne de cabeza …
Gaznates
Ingredientes • 6 yemas • ¼ kg de harina de trigo • 1 cucharadita de anís en granos • 1 cucharada de grasa de pella …
Chipá avatí – Torta nariz de indio
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 kg de harina de maíz amarillo • 1 taza de harina leudante • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio …
Chipá mbocá
Ingredientes (para 8 porciones) • ¼ kg de almidón de mandioca • ¼ kg de harina de trigo • ¼ kg de queso mantecoso • …
Torta frita o chipá cuerito o chipá chiriri
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 kg de harina de trigo • 2 cucharadas de grasa de cerdo o bovina (para la masa) • 1 …
Empanadas Arabes o Fatay
Receta de empanadas arabes o fatay, Para degustar mejor este plato se sugiere acompañarlo con
vino blanco.
Chipa caburé
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 kg de almidón de mandioca • 150 g de manteca o grasa • 4 huevos • 150 g de …
Piri
Ingredientes (para 8 porciones) • 500 g de harina de maíz • 2 cucharadas de grasa de vaca • 2 ó 3 cucharadas de leche …