Tortilla vegetariana de quinoa
Esta receta rinde aproximadamente para 4 personas.
Etiqueta: aceite
Pastel de papa con relleno de quinua
Esta receta rinde aproximadamente 10 porciones.
Pastel de quinoa con carne
Esta receta rinde aproximadamente 10 porciones.
Sopa de quinoa y vegetales
La Quinoa contiene más proteína que cualquier otro grano: un promedio de 16.2 por ciento, comparado con 7.5 por ciento para arroz, 9.9 por ciento para maíz, y 14 por ciento para el trigo. Algunas variedades de quinoa están encima de 20 por ciento de proteína. La proteína de la Quinoa es de una extraordinaria calidad.
Quinoa Atamalada
La proteína de la Quinoa es de una extraordinaria calidad. Es una proteína completa, con un equilibrio del aminoácido esencial cerca del ideal…similar a la leche.
Sopa de quinua
La Quinoa contiene más proteína que cualquier otro grano.
Escabeche de conejo, vizcaha o palomas
De igual manera se preparan escabeches de vizcacha y palomas
Escabeche (otra receta)
Es imprescindible esterilizar los frascos durante 45 minutos después de
llenarlos y taparlos.
Fideos de remolacha
El consumo de la remolacha es muy recomendable para los anémicos por las muchas sales minerales que contienen, especialmente hierro, potasio, calcio, y fósforo.
También aporta las vitaminas A y B.
Lo más saludable es comerla cruda, rallada o en jugo. Las hojas, no deben desecharse y se recomienda comerlas en ensalada.