Arroz con Mariscos

Ingredientes

1/4 kilo de camarones

1/4 kilo de pulpitos

1/4 kilo de calamaretti

1/4 kilo de mejillones limpios

1 taza de arroz

2 tomates grandes

1 ají

2 morrones

2 tazas de caldo de pescado

2 cucharadas de vino blanco

60 g de manteca

sal

pimienta

Preparación

Colocar en una cacerla la manteca llevar al fuego y agregar los tomates, el ají, cocinar durante unos minutos, luego agregar los mariscos, una taza de caldo y el vino blanco.
Cocinar durante 5 minutos y añadir el arroz y la otra taza de caldo, condimentar con sal y pimienta. Cocinar durante 20 minutos, retirar del fuego, dejar reposar 5 minutos y decorar con tiritas de morrones.