Jamón de potranca
Ingredientes pata o cuarto de potranca sal fina 1 taza aceite comestible 1 taza pimentón media taza salmuera 20 litros Preparación 1. Con el cuarto de una potranca que no …
Mes: agosto 2012
Chorizos especiales de puro cerdo
Ingredientes pata o cuarto de potranca sal fina 1 taza aceite comestible 1 taza pimentón media taza salmuera 20 litros Preparación 1. Con el cuarto de una potranca que no debe …
Jamón De Capón
Ingredientes cuarto de capón aceite comestible media taza pimentón 4 cuharadas salmuera 20 litro Preparación 1. Con el cuarto de capón se puede hacer un jamón muy rico. Se …
Carnes / Chacinados / Receta
Chorizos colorados de capón o de cabra
Ingredientes Para 10 kilos de masa: carne de capón o de cabra 7 kilos carne de cerdo magra 1 kilo tocino 2 kilos sal fina 1/2 taza salitre , …
Salmuera para jamones
Ingredientes agua 20 litros sal gruesa 2 kilos azúcar negra sin vainilla o blanca 1 kilo salitre o sal nitro 200 gramos pimienta negra en grano 100 gramos laurel 3 …
Morcilla común
Ingredientes Para 1 kilo de masa: cabeza con papada de cerdo 4 kilos y medio panceta de cerdo 1 kilo y medio sangre colada 4 kilos cebolla 1 taza …
Morcilla Negra Húngara
Ingredientes Para 10 kilos de masa: sangre de cerdo 7 litros cuero de cerdo 2 kilos tocino 1 kilo arroz cocido 1 taza sal gruesa 1 taza pimienta negra 2 …
Paté De Hígado Y Corazones De Cordero
Ingredientes Para 12 kilos de masa: hígado de cordero 3 kilos y medio corazones de corderos 1 kilo y medio papadas de cerdo 2 kilos cuero de cerdo 1 …
Torta de Chocolate Rellena con Dulce de Leche
Ingredientes 250 g de harina 3 cucharadas de polvo de hornear 100 g de chocolate rallado 1 taza de leche 150 g de margarina 250 …
Alfajores / Comidas tipicas Argentinas / Receta / Recetas Cumpleaños / Recetas de Buenos Aires / Recetas para Cumpleaños
Alfajores de Chocolate Mar del Plata
Con esta receta podes preparar alfajores de chocolate caseros, tipo Mar del Plata. Típicos de esta ciudad balnearia de Argentina, rellenos con dulce de leche.