por Ingredientes
1/2 Taza de quinua
2 Cabezas de cebolla
2 Zanahorias
1/2 Libra de carne
1 Cucharada de aceite
1 Taza de leche
Papa lo necesario
perejil
sal a gusto
zapallo, lo necesario
Preparación
Hervir 2 litros de agua e incorporar la carne cortajeada,
Picar cebolla y zanahoria en rajitas, retostar en aceite y echar a la olla.
Agregar la quinua y dejar hervir unos 25 minutos.
Echar las papas enteras o cortadas a mitad y él zapallo en similares tamaños y dejar hervir.
Agregar la leche batida y dejar hervir 2 a 3 minutos.
