por Ingredientes
repollitos de Bruselas
aceite vegetal cantidad necesaria
100 gramos de panceta ahumada
queso rallado a gusto
2 dientes de ajo
sal y pimienta a gusto
Preparación
Lavar los repollitos, cortar el tronquito, hervir en abundante agua caliente con sal durante 10 minutos. Deben quedar firmes.
Escurrirlos y saltearlos en una sartén con el ajo picado y la panceta ahumada cortada en bastoncitos con un poco de aceite.
Salpimentar a gusto y servir espolvoreado con queso rallado.
