Tagged: levadura

Pizza a la parrilla con queso de cabra y rucula Comments

Pizza a la parrilla con queso de cabra y rucula

Ingredientes Para la salsa 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina 4 tazas de leche 1/4 taza de queso parmesano rallado 1 diente de ajo rallado 1/2 taza de queso mozzarella rallado pimienta al...

Orehova Pateca (Pastel de fiestas) receta de origen austriaco Comments

Orehova Pateca (Pastel de fiestas) receta de origen austriaco

Ingredientes 1/2 kilo de harina 20 g de levadura 400 g de azucar 225 g de manteca 300 g de nueces picadas 2 tazas de leche 5 g de canela molida la corteza de...

Biscotti Italiano Comments

Biscotti Italiano

Ingredientes  260 gr harina  150 gr azúcar  3 huevos  145 gr castañas peladas y tostadas  5 gr levadrura en polvo  sal Preparacion Mezclar la harina, el azúcar, la levadura y una pizca de sal...

Picarones (II) Comments

Picarones (II)

  Ingredientes Zapallo de guarda 1 kilo Levadura granulada 2 cucharaditas Azúcar 2 cucharaditas Harina 4 tazas Aceite 2 cucharadas Sal 1 cucharadita Aceite para freír Preparación – cueza el zapallo en agua y...

Picarones Comments

Picarones

  Ingredientes 2 cucharadas de zapallo apenas cocido  1 cucharada levadura prensada 1/4 taza de agua apenas tibia 1 taza de leche hervida y tibia  1 cucharada de maicena  2 tazas de harina  2...

Masa Brioche Comments

Masa Brioche

 El Brioche Es una especialidad de origen francés que en la actualidad se conoce ya universalmente. Ingredientes Esponja Harina de fuerza 250 gramos Levadura prensada  160 gramos Sal 5 gramos Agua 90 cc. Masa Harina...

Masa Dulce Para Berlinesas, trenzas, pan de huevo, conejos y pan de anís Comments

Masa Dulce Para Berlinesas, trenzas, pan de huevo, conejos y pan de anís

Ingredientes Harina 1000 gramos Huevos 200 gramos Levadura 80 gramos Margarina 100 gramos Azúcar 250 gramos Mejorador De acuerdo al fabricante Agua 250 a 300 cc. Preparación: • amasar todos los ingredientes hasta obtener...

Masa Para Pre-Pizza Integral Comments

Masa Para Pre-Pizza Integral

Ingredientes 2 tazas de harina fina 1/2 taza de harina de soja 1 cucharadita de sla 2 cucharadas de aceite 1/2 cucharadita de azúcar 10 gramos de levadura 250cc.de agua tibia  Preparación: Amasar todos...

Disco Precocido Para Pizza – Masa Para Pizza Comments

Disco Precocido Para Pizza – Masa Para Pizza

Ingredientes 1000 gramos de harina 600 cc de agua 80 gramos de levadura 22 gramos de sal 40 gramos demanteca 10 gramos de mejorador  Preparación  – amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa...

Baguel Comments

Baguel

Ingredientes 5 kilos de harina 2,5 litros de agua 100 gramos de levadura 100 gramos de sal 100 gramos de azúcar 50 gramos de manteca hidrogenada  Preparación  – mezclar todos los ingredientes hasta formar...