Cocción del Arroz por el Método Chino

Ingredientes

1 pocillo de arroz por cada comensal
2 pocillos de agua por cada pocillo de arroz
Sal a gusto

Preparación

Colocar en una cacerola el arroz, agregarle el agua, la sal  a gusto.
Llevar al fuego moderado y cocinar con la olla destapada durante 10 minutos.
Tapar y cocinar 10 minutos mas.
Transcurrido este tiempo el arroz habra absorbido totalmente el líquido, mezclar una sola vez con cuchara de madera, dejar reposar 5 minutos.

Se puede congelar, guardandolo en bolsa sin aire durnante 6 meses.