por Ingredientes
1 repollo
500 g de carne de cordero picada
100 g de arroz
1 cebolla
2 limones
menta seca
canela molida
pimentón
Preparación
Lavar el repollo y separar las hojas. Hervirlas por 4 minutos en agua ligeramente salada. Colar y cortar el nervio más duro de la hoja.
En un bol, mezclar la carne, el arroz lavado y la cebolla pelada y picada finita. Agregar un poco de sal y pimienta y una pizca de canela y pimentón.
Repartir el relleno en las hojas del repollo y enrollar.
Cubrir con agua y hervir durante 45 minutos, añadiendo una cucharadita de menta y el jugo de limón 10 minutos antes de terminar la cocción.
