por Ingredientes (para 8 porciones)
• 1 l de leche
• 8 bananas
• 6 huevos
• 6 cucharadas de azúcar
• 6 cucharadas de azúcar (para el caramelo)
Preparación
Licuar las bananas, junto con la leche y los huevos.
Agregar el azúcar a la licuadora.
Preparar el caramelo en una budinera, mezclando el azúcar con un poco de agua. Una vez que tome color amarronado el caramelo, retirar del fuego y dejar enfriar.
Verter la preparación en la budinera acaramelada y cocinar en horno o en olla grande a Baño María.
Se puede acompañar el flan con crema o con dulce de leche.
