por Ingredientes
1 lata de choclo
1 taza de salsa bechamel (ver receta)
1 cebolla
2 huevos duros
1 tacita de leche
sal
pimienta
aceite para freir
Preparación
Picar la cebolla y rehogar al fuego en una cacerola sin que se dore, agregar el choclo escurrido y la leche y dejar cocer un momento.
Retirar del fuego y agregar la salsa bechamel, sal, pimienta y mezclar bien.
Colocar una porción del relleno sobre cada disco de masa y encima un poco de huevo duro picado, formar las empanadas y freír en aceite bien caliente hasta que estén doradas.
