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Ingredientes
1/4 kg de maíz pisingallo
aceite, cantidad necesaria
azúcar o sal
Preparación
Untar el fondo de una sartén alta con aceite, agregar el maíz, remover y tapar.
Llevar a fuego mediano hasta que el maíz se abra y se formen las rosetas.
La sartén no debe destaparse para evitar que los granos salten fuera al abrirse.
Cuando las rosetas ya no hacen ruido contra la tapa, está listo el pochoclo.
Retirar y espolvorear con sal fina o azúcar según se desee dulce o salado.
