Jabalí a la Cacerola
Cantidad: Para 16 personas.
Tiempo: Preparación, 4 días y 50′. Cocción, 20′.
Etiqueta: pimienta
Lengua a la portuguesa
Ingredientes 1 lengua de vaca sal gruesa perejil verduritas para el caldo pimienta salsa portuguesa (ver receta) 8 papas hervidas 1 cucharada de manteca Preparación …
Feijoada
Ingredientes 1 kilo de porotos negros 1 kilo de rabo de cerdo 1/2 kilo de longaniza 1/2 kilo de carnaza de vaca 6 costillas de …
Bifes Picados de Hígado a la Inglesa
Estos bifecitos de hígado se acompañan con puré de papas.
Bocadillos de Sesos
Ingredientes 2 sesos 300 g de harina 4 huevos 1 copo grande de manteca 1/2 taza de leche perejil pimienta sal aceite para freir Preparación …
Martinetas en Leche
Ingredientes 2 martinetas 1 1/2 litros de leche 1/4 de taza de aceite 1 cebolla 1 ají 2 tomates picados medianos sal pimienta nuez moscada …
Liebre a la Salsa Negra
Ingredientes 1 liebre 3 cebollas cortadas en rodajas 1 diente de ajo 3 zanahorias cortadas en fina juliana 2 hojas de laurel 1/2 cucharadita de …
